Poulet Tandoori express

Voyage culinaire en Inde

 

Pour 6 personnes

 

Ingrédients :

 

        6 cuisses de poulet

        1 cuillère à café de cumin

        1 cuillère à café de curry

        1 cuillère à café de paprika doux

        1 cuillère à café de poivre noir

        1 cuillère à café de sel

        1 cuillère à café de gingembre

        1 cuillère à café d'ail haché

        ½ citron

        2 yaourts nature

 

Préparation :

Enlever la peau du poulet et couper les cuisses en deux.

Mélanger le gingembre frais avec l'ail haché.

Mélanger tous les épices à la viande.

Y ajouter les deux yaourts puis le jus de citron.

Laisser reposer 1 heure ou une nuit (si possible) et faire cuire en friture ou au four (cuisson 1 heure à 2OO°c) le poulet Tandoori.

Servir le poulet Tandoori avec du riz basmati.