Flan aux nectarines

Dessert de saison

 

Ingrédients :

- 1/2 litre de lait

- 2 oeufs

- 80 g de farine

- 80 g de sucre en poudre

- 2 ou 3 nectarines bien mûres

- Parfum ou arôme : vanille, fleur d'oranger...

- Beurre ou huile pour le moule

 

Préparation :

Préchauffer le four thermostat 6 ou 180°c. Beurrer le moule.

Peler et couper en tranches les nectarines, les répartir au fond du moule.

Mélanger les oeufs et le sucre.

Ajouter la farine, le lait, le parfum.

Verser le mélanfe sur les nectarines.

Faire cuire 30 à 40 minutes à 180°c. Servir tiède ou froid.